سلام دوستان ،این کیک اسفنجیه ،16 تخم مرغی ،سفیده و زرده جدا کردم ،سفیده انقدر میزنین تا پف کنه و به زرده ها 16 ق س ،پودر قند ویک ق س سرخالی ، پیگنگ.پودر ، بعد با هم زن زدم.تا رنگش روشن شد بعد به سفیده اضافه کردم و با قاشق هم زدم.و بعد کم.کم 16 قاشق سوپ خوری ارد اضافه و مخلوظ کردم و.تو قالب و تو فر طبقه وسط ،درجه 170 ،مدت 60 دقیقه ،روکش خامه زدم ،خامه شیرین قنادی حداقل 15 دقیقه میزنم و روی کیک میزنم ،برا صاف شدن بهتر بعد از اتمام روکش کردن کیک ،صاف کن تو اب جوش میزنم با دستمال خشک میکنم و یه دور رو کیک.میکشم.صاف صاف میشه ،بره ناقلا و کیک تولدش و بادکنکا و بقیه چیزا هم با فوندانت ،ما چون طعم فوندانت دوست نداریم روکش کامل فوندانت نمیزنم ،مکر اینکه کیک نامزدی عروسی باشه